Bagaimana sikap kamu jika ada penjual makanan dan minuman yang membahayakan kesehatan di dalam lingkungan sekolah?

Paa ra nw normal saa n masyaraka mmbuuhkan makanan yang ak hanya brgz unuk mnjaga munasnya alam mnghaap pnybaran vrus COVID-19, namun juga prlu makanan yang aman unuk konsums. Hal n mrupakan pluang unuk mmprkua kamanan pangan nasonal. Salah sau fakor kunc alam pnngkaan kamanan pangan yau kompns sumbr aya manusa (prsonal hygn). Apabla pnanganan bahan pangan mula ar ahap prsapan, pmbrshan, pngolahan hngga pnyajan makanan ak lakukan ngan bak an pa maka brpons mnmbulkan ampak ngaf rhaap konsumn yau kracunan makanan. Daa ar Kmnran Kshaan mnunjukkan bahwa skar 29% pnybab munculnya brbaga kasus kracunan Inonsa karna fakor hgn prorangan. Srngkal konamnas brasal ar karyawan yang mngolah makanan. Konamnas n rja karna aanya konak langsung anara anggoa ubuh karyawan ngan makanan, bak yang sngaja maupun ak.

Karyawan prlu mmlk pngahuan asar nang bahan pangan, sanas an hgn prsonal (prlaku, kshaan an kbrshan nvu), cara pngolahan pangan yang bak (CPPB) an kamanan pangan agar alam kgaan shar-har apa mnrapkan prnsp-prnsp asar nang prouks pangan yang aman. Olh karna u, jka prauran poman nang prsonal hgn lah rbkan olh pmangku kbjakan, maka para karyawan prlu br plahan an pnampngan unuk mnngkakan pngahuan an kompns karyawan. Plahan yang run an rlvan apa mnorong ksaaran skap an prlaku karyawan alam mmaskan kamanan an muu pangan. Slanjunya, pnglola usaha harus mlakukan pngawasan prlaku karyawan an pmrksaan kshaan karyawan scara brkala.

Pnrapan pola hup brsh an sha (PHBS) sanga pnng lakukan olh sap foo hanlr an karyawan. Hal yang prlu kahu sumbr cmaran ar ubuh yau hung, mulu, lnga, rambu, s pru, kul, yang mrupakan haba ar brbaga jns mkroorgansm, an rkaang juga mnganung bakr paogn.  Dngan mngahu sumbr cmaran yang brasal ar ubuh, maka karyawan prlu mnjaga kbrshan r agar sumbr cmaran n apa mnmalsr.

KOMPAS.com – Anak-anak skolah jam sraha pas mncar jajanan. Bsa kann, aau luar pagar skolah. Hal n wajar bag sswa karna jajan aalah wajb bag mrka.

Khusus bag sswa SD, jajanan luar skolah rkaang lbh mnark banng yang aa kann skolah. Msk mkan, unuk kualas makanan aau mnuman blum bsa rjamn.

Ja, gmana caranya mnnukan jajanan u sha aau ak? Brku ps yang bagkan ar laman Sahaba Kluarga Kmnkbu unuk mmlh jajanan sha aau ak.

Informas n sanga cocok bagkan paa orangua aau phak skolah sra anak u snr. Tujuannya agar anak/ sswa rhnar ar jajanan ak sha.

Baca juga: Orangua, Brku 5 Kunc Mnk Anak Brkbuuhan Khusus

Namun, nformas n hanya hmbauan saja. Sbab, mungknkan jajanan luar skolah juga aa yang sha. Hanya saja anak/ sswa harus lbh brha-ha kka mmbl jajanan ar luar.

In 6 cara mnnukan jajanan sha aau ak:

1. Ama warnanya

Kka aa pnjual makanan aau mnuman luar skolah, msalnya s krm, m aau krupuk, maka coba ama warnanya. Jka brba an mncolok ngan warna aslnya (bahan makanan) maka sbaknya hnar.

Karna kmungknan mnggunakan za pwarna kmaw yang bsa brakba buruk paa ubuh.

2. Ccp rasanya

Jka suah rlanjur mmbl, maka sbaknya ccp rlbh ahulu rasanya. Kalau rasa sanga ajam aau kras, hampr bsa paskan makanan u ak sha.

Karna rasa ajam u (sanga gurh/mans) basanya karna mnggunakan oba gula, bukan gula asl. Jajanan brasa ajam juga karna mnganung monosoum gluama (MSG) yang ngg.

3. Snuh an cum aromanya

Khusus paa makanan basah spr ro, gorngan aau makanan rbusan, jka brbau apak, ngk aau prmukan makanannya brlnr, prana makanan u suah rusak aau rkonamnas mkro organsm yang apa mmbahayakan kshaan.

Baca juga: Orangua, Tumbuhkan Mna Baca Anak ngan 6 Cara In

4. Ck kmasan rafar aau ak

Jka aa jajanan alam bnuk kmasan yang prouks olh rumah angga aau pabrk, slalu paskan bahwa prouk u rafar an mmlk zn ar BPOM aau Dnas Kshaan (Izn Inusr Rumah Tangga/I-IRT) aau ak.

Jka ak aa nformas u sama skal, maka sbaknya jangan konsums. Ama pula scara l, komposs bahan-bahan yang paka jka rapa nformas nang kanungan nurs makanan yang aa alam makanan.

Hnar jajajan yang mnganung garam an kalor ngg. Hasl amaan n apa rapkan paa kons ubuh/kshaan (pura-pur) Ana. In bsa ja acuan mmbanu Ana mmuuskan unuk mngonsumsnya aau ak.

5. Prhakan baas kaaluwarsa

In juga sanga pnng unuk mlha jajanan u sha aau ak, yakn ngan mmprhakan baas kaaluwarsa prouk u.

Basanya rapa bagan bawah, sampng aau aas kmasan. Jka suah mnka apalag mlampau anggal kaaluwarsa, lbh bak jangan makan.

Aa cara unuk mngahu suau prouk suah kaaluwarsa aau blum, slan ngan mngck anggal xpr anya, bsa juga ngan mlha ksur makanannya. Apakah aa bagan yang suah brubah warna aau lbh kras/paa aau brjamur.

6. Prhakan kmasan

Cara yang knam alah mmprhakan kmasan. Kalau kmasan rusak maka suah aa pross kma yang brbahaya. Mnmal, jka pnybab krusakan kmasan aalah fakor non kmaw.

Conohnya robk saa bawa, ap saja jajajan rsbu brbahaya karna suah ak hgns akba lah rpapar uara luar yang bsar kmungknan mmbawa bragam bakr an kuman.

Baca juga: 3 Pran Orangua Dk Anak Era Zaman Now

Ja bag orangua, cara palng al alah ak mmbl jajanan ar luar skolah. Tap jka ngn mmbl ya sbaknya Ana mnampng anak Ana. Aau prhakan 6 cara aas.

Jka ak mmbl jajanan ar luar, maka sbaga gannya, orangua sbaknya mnyakan mnu sarapan sha an brgz.

Bsa pula ngan mmbkal anaknya ngan jajanan buaan snr yang suah ssua ngan ununan kshaan. Maka kualas an kshaan makanan u lbh rjamn.

Bagamana skap ka jka aa pnjual makanan an mnuman yang haram lngkungan rumah ka?

Jawaban: Skap saya kka aa pagang yg mnjual makanan haram (non-halal) skar lngkungan rumah aalah mnghormanya, mmbarkan pagang rsbu mnjual makanannya, ak prlu mngusrnya apalag mnggunakan kaa-kaa kasar, asalkan ka ak mmbl an mmakan ssuau yg haram rsbu.

Bagamana skap kamu saa kamu jajan k kann skolah sangkan pnjualnya ak aa mpa?

Jawaban. Pnjlasan: Ka harus ap sabar. Jka pnjual ak aang-aang, apa branya kpaa orang lan.

Bagamana skapmu bla aa man yang mnpkan agangan kann skolah?

Apabla aa man yang mnpkan agangan k kann skolah, maka skap yang apa lakukan aalah mnukung an mmbanunya. Mnpkan agangan kann mrupakan nakan yang posf skolah yang brujuan unuk mncar uang lbh.

Apa yang harus lakukan saa kann?

Conoh Taa Trb Kann Skolah
Mngucapkan salam kka masuk k kann. Mmbuka alas kak. Slalu mnjaga kbrshan. Kann harus bbas asap.